消耗熟蛋白的低脂蛋白萝卜饼

作者： 毛毛羊打蛋蛋

周末做玛格丽特，剩了6个鸡蛋白不知如何处理。我从小不喜欢干吃蛋白，扔了可惜，在下厨房搜了一圈，很少有菜谱介绍怎么消耗蛋白的。于是从冰箱里找了一圈，做出了涵盖蛋白蔬菜和碳水需求的三合一萝卜饼。 核心是一定要把蛋白打碎到颗粒状。以及加足量调味料，这样可以掩盖蛋白的腥味，以及破坏熟蛋白并不令人愉悦的口感。 你也许可能还会对便当感兴趣： 100天不重复的工作日便当https://www.xiachufang.com/recipe/104499350/ 200天不重复的工作日便当https://www.xiachufang.com/recipe/105891230/

用料

• 熟蛋白 6个
• 白萝卜 大半根
• 木耳 若干朵
• 香菇 若干朵
• 面粉 100克
• 生鸡蛋 1个
• 小葱 5根
• 盐 若干克
• 辣椒酱 适量勺

消耗熟蛋白的低脂蛋白萝卜饼的做法步骤

步骤 1

部分原料合个影

步骤 2

进绞肉机之前，先把萝卜削皮切小片

步骤 3

搅碎萝卜，可以不用到太碎，留小块口感好些

步骤 4

搅碎泡发的木耳香菇和小葱。泡发的过程中又划了会儿船。也不用处理的太小块。

步骤 5

鸡蛋白单独高档绞20秒，一定要碎碎的。

步骤 6

混合，加喜欢的辣椒酱，盐，麻油，面粉，鸡蛋手动搅拌均匀。

步骤 7

拌匀后，可以用勺子尝尝咸淡再做调整。

步骤 8

在平底煎锅里煎到两面金黄，出锅。

消耗熟蛋白的低脂蛋白萝卜饼的小贴士

1. 一定要放生鸡蛋，不然面饼容易散。 2. 鸡蛋白一定要处理的碎碎的，才能和谐的融入饼中，不会有突兀的腥味。

菜谱创建时间：2021-03-17 23:35:48