生酮食谱7 鲜香鸭锁骨 好吃不停口

作者： 张宸fiona

鸭锁骨是时下非常受欢迎的美食之一❤️ 鸭锁骨里面含有丰富的营养物质及丰富的脂肪酸，易于消化。 中医理论:鸭肉本身具有清热解毒、利小便、消水肿、定癫痫的功效。因此，平时多吃一些鸭锁骨，既能缓解体内的湿热症状，还能降低一些神经性疾病的概率。 生酮期间的友友们可以尽量多吃点鸭肉缓解体内的湿热症状哟

用料

• 鸭锁骨 500
• 生姜 2片
• 川椒 5个
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 5瓣
• 理想燃料0卡糖 2条
• 料酒 3勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐🧂 半勺
• 葱花 适量

生酮食谱7 鲜香鸭锁骨 好吃不停口的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切菱形片，大蒜切片，川椒切小段（圈）

步骤 2

锅烧水，水开放入姜片、两勺料酒、鸭锁骨，去腥去血水，捞出清洗并控干水分

步骤 3

锅内倒入食用油，微热，放入大蒜片炒出蒜香

步骤 4

放入郫县豆瓣酱翻炒至出红油

步骤 5

放入鸭锁骨加一勺料酒翻炒，加老抽、生抽、0卡糖翻炒片刻，加水，没过鸭锁骨，锅盖盖

步骤 6

汤汁略收干时，放盐🧂蚝油调味，加入胡萝卜片和辣椒圈翻炒至汤汁收干，起锅装盘

步骤 7

撒点葱花，来吃咯

生酮食谱7 鲜香鸭锁骨 好吃不停口的小贴士

1、由于每个人的口味咸淡不同，因此盐一定要最后放，根据自家口味去调整哦 2、如果没有理想燃料的0卡糖，又不是生酮人士，可以使用白砂糖替代，但是为了健康还是提倡吃0卡糖

菜谱创建时间：2021-03-17 22:55:02