芋圆

作者： 13爱美食的Super荣

这是一道港式的甜品，主要原材料有（紫薯、红薯、南瓜芋头）

用料

• 红薯 100g
• 紫薯 100g
• 南瓜 50g
• 木薯粉 210g
• 白砂糖 适量
• 凉粉 12g

芋圆的做法步骤

步骤 1

步骤ON.1:把南瓜和紫薯红薯去皮洗净。

步骤 2

步骤ON.2:把洗净好的材料给它切片放在蒸盆上。

步骤 3

步骤ON.3:如果有蒸炉的可以用蒸炉，没有可以用煲给它蒸熟。

步骤 4

步骤ON.4:这一步我们制作黑凉粉，把12g的凉粉倒进小盆里。

步骤 5

步骤ON.5:先把50g的凉水放进去搅匀，然后放进250的沸水搅匀然后放凉等它凝固即可。

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步骤 6

步骤 6

步骤ON.6:我们把蒸熟的紫薯、南瓜、红薯给它压成泥状。

步骤 7

步骤ON.7:称210g木薯粉。

步骤 8

步骤ON.8:把薯泥和木薯粉一起混合一起，揉至无干粉即可。然后把它搓长条，用刀切一小节一小节这样。也可以揉一小颗。

步骤 9

步骤ON.9:把制作好的芋圆放入煮沸好的开水里。

步骤 10

步骤ON.10:像这样煮至沸腾浮起来即可。

步骤 11

步骤ON.11:煮好的芋圆像这个样子。

步骤 12

步骤ON.12:那么这一份芋圆就做好啦，芋圆和黑凉粉再加上椰浆糖水这是夏天的凉意啊！

芋圆的小贴士

温馨小贴士： ⑴ 用刀和煮水要小心一点喔！ ⑵ 芋圆很好做的，不会的记得要好好观察一下制作步骤喔，也要称对材料呢！ ⑶ 希望大家能够喜欢💕，每周更新喔！谢谢🙂

菜谱创建时间：2021-03-17 21:49:13