蒜蓉粉丝虾球

作者： 桃泽春野樱

用料

• 鲜虾 11只
• 龙口粉丝 两捆
• 大蒜 两头
• 小米辣 四个
• 食用油 一大勺
• 耗油 一大勺
• 白糖 一小勺
• 生抽 一小勺
• 老抽 一小勺
• 葱花 一小点

蒜蓉粉丝虾球的做法步骤

步骤 1

鲜虾清洗干净，把虾头剪掉，剥去虾皮，沿着虾背用刀割开，不要割断，取出虾线

步骤 2

将鲜虾背部中间开个小口，把虾尾从小口塞过去，虾就可以立起来了

步骤 3

龙口粉丝提前泡软，缠绕在鲜虾下面，露出立起来的尾部

步骤 4

大蒜切蒜末，小米辣切辣椒圈，在备一点葱花，锅中倒油，五层热倒入蒜末小米辣炒香，放入一大勺耗油，一小勺生抽，一小勺老抽，一小勺白糖，翻炒均匀后淋在粉丝虾球上

步骤 5

锅中添水，待水烧开后，隔水把蒜蓉粉丝虾球放在蒸屉上开始蒸，大火八分钟即可撒上葱花点缀出锅

菜谱创建时间：2021-03-17 08:19:46