lu露依巧克力饼干

作者： 日不落天黑黑黑眼圈某Per

lu饼干完美复刻

用料

• 黄油 75克
• 全蛋液 25克
• 糖粉 40克
• 低粉 160克
• 巧克力 200克

lu露依巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉混合均匀，打发至顺滑、微微发白

步骤 2

将蛋液分3次加入，打发均匀，过筛加入地粉，混合均匀，擀成0.3cm厚度放入冰箱冷藏一小时，拿出来回温一下再压模

步骤 3

170-180℃烤15～20分钟，烤至底部上色，具体根据自己的烤箱调整

步骤 4

巧克力融化，入模具冷冻定型

步骤 5

取出，背部涂抹融化的巧克力，黏在饼干上，完工

lu露依巧克力饼干的小贴士

1、常温全蛋液，打发充分慢慢加入，不然就成蛋花汤菜谱了不谢 2、原方粉量大，面团黏且干，用保鲜膜包住比较好操作

菜谱创建时间：2021-03-16 22:33:43