🥥椰蓉吐司🥥

作者： Fannnnnny爱美食

详细的制作视频可以在这里查看。https://b23.tv/CfwoG1

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 40克
• 奶粉 10克
• 酵母 5克
• 水 140克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 椰蓉馅
• 黄油 30克
• 白砂糖 30克
• 椰蓉 30克

🥥椰蓉吐司🥥的做法步骤

步骤 1

把面团需要的全部材料准备好，按照先干后湿的顺序，放入面包机。

步骤 2

开启第一次和面模式，20分钟

步骤 3

第一次和面结束后，加入黄油和盐，开启第二次和面模式。

步骤 4

第二次和面结束时已经搜出手套膜，面包机调到酸奶模式，进行一小时左右的醒发。

步骤 5

面团醒发时，我们开始准备椰蓉馅。

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步骤 6

步骤 6

把材料搅拌均匀，冬天屋里冷，可以隔水加热。

步骤 7

面团发至两倍大，手指戳洞不回缩就是发好啦。

步骤 8

取出面团，轻拍排气。用擀面杖擀成40x30厘米的长方块。

步骤 9

把椰蓉馅均匀铺在面饼上面。四周留出1厘米的空白。

步骤 10

从长边底部向上卷起。大家要卷得紧一点，不然后面切开椰蓉馅容易掉出来。

步骤 11

用刀从中间切来，头部不切开。

步骤 12

照着视频把面团整理好，文字太苍白，还是视频清楚明白。

步骤 13

整形好的面团放入吐司盒，使用烤箱发酵功能，温度40度，发酵30分钟。

步骤 14

面团发酵至吐司盒九成满，表面刷上鸡蛋液。烤箱预热180度。预热好后烘烤30分钟左右。

步骤 15

烤好啦，看起来超有食欲对不对

步骤 16

再加一张侧面图，开吃！

菜谱创建时间：2021-03-16 21:03:28