一看就会的芥末虾球

作者： 暮色厨房

翻出冰箱里的一袋青虾仁🍤想着前一段吃的芥末虾球，就做起来吧，超级简单，一看就会呦，手残党也可以驾驭的

用料

• 大青虾仁 8-10个
• 鸡蛋黄 1个
• 土豆淀粉 50克
• 盐 2克
• 番茄酱 少许
• 辣根 少许
• 沙拉酱 2勺
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1勺

一看就会的芥末虾球的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，放入料酒抓几下，控干水分。然后放鸡蛋黄胡椒粉盐腌制10分钟

步骤 2

腌制好的虾仁逐个放在淀粉盘子里，均匀裹上干淀粉

步骤 3

油锅烧至八成热，炸至熟后捞出控油，（要用色拉油或玉米油炸，这样既保持了虾的鲜味儿颜色也好看）

步骤 4

沙拉酱和辣根调匀，喜欢芥末味重的可以多放点，把每个炸好的虾均匀的裹上沙拉芥末酱（忘拍照片了）

步骤 5

摆盘，上面淋一点番茄酱

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步骤 6

步骤 6

美味鲜香的芥末虾球就做好了、享用吧

一看就会的芥末虾球的小贴士

冻虾仁要控干水分呦，有必要用吸油纸擦一下，这样才不会淀粉和虾分离

菜谱创建时间：2021-03-16 19:59:45