海带牛肉豆腐减脂汤

作者： 颜小厨的餐桌

马上入夏了，三四五月不减肥，六七八月徒伤悲，吃腻了沙拉的换个口味，牛肉能增肌，海带和豆腐除了可以促进消化分解脂肪，还能增加饱腹感，很能抑制食欲，为了美美的夏天，美味减脂汤喝起来！ 更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活

用料

• 牛肉 150克
• 嫩海带 200克
• 嫩豆腐 1块
• 大葱 1根
• 蒜 1个
• 玉米淀粉 10克
• 生抽 5毫升
• 香油 2毫升
• 料酒 5毫升
• 姜 5片

海带牛肉豆腐减脂汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛肉可以选用臀腰肉、腹心肉、黄瓜条甚至菲力等瘦肉较多的部位，豆腐不要买内脂豆腐，太容易碎

步骤 2

牛肉改刀切成小片，一定逆纹路切，这样比较嫩，加入姜片、玉米淀粉、生抽、料酒，揉匀

步骤 3

完全揉匀后加入色拉油，再次揉匀腌制15分钟左右，这样可以去腥，还可以让牛肉片口号更嫩

步骤 4

海带可以选薄一点的部位，切成小片，如果没有海带用裙带菜也可以，豆腐也切成小片备用

步骤 5

锅内倒少许油，先把牛肉片炒至断生

步骤 6

然后下海带翻炒，如果喜欢耙海带口感的，这里把牛肉片盛出来再炖煮海带半小时左右，再下牛肉片，防止牛肉变老

步骤 7

加入没过海带的清水，加入蒜末、生抽和少许盐调味，煮10分钟

步骤 8

然后加入豆腐，再次烧开后煮一分钟左右

步骤 9

起锅前加入大葱圈和白胡椒，关火

步骤 10

我用的牛肉是和牛的臀腰肉心，本身比较出油，实际上全称放油极少，海带也是比较调节肠胃的，牛肉有增肌的作用，这样一碗来做减脂汤非常合适

步骤 11

食用豆腐可以排出体内多余的水分，促进消化分解脂肪

步骤 12

海带和豆腐都能增加饱腹感，很能抑制食欲，为了美美的夏天，一起吃起来吧！

菜谱创建时间：2021-03-16 15:38:00