⚡️超快手⚡️饺子皮版韭菜猪肉锅贴
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“一畦春韭绿，十里稻花香”。黛玉的诗词多萧瑟伤怀，唯独这首《杏帘在望》生机勃勃。少时读时不觉得有什么特别，岁数渐长，却咂摸出了它的滋味。
想吃韭菜好久了，可惜季节不对，总是买不到嫩的。直到昨天，当我终于买到一把嫩绿的韭菜，别提多高兴了！
俗话说得好，春日佳蔬韭为先。韭菜上市了，暖洋洋的春天还会远吗？
⚡️超快手⚡️饺子皮版韭菜猪肉锅贴的做法步骤
步骤 1
1⃣️备馅
猪肉剁碎，加入适量姜末、盐、白胡椒粉和生抽拌匀，往同一个方向搅打至起胶
将韭菜切成末，拌入麻油，防止出水
将韭菜和猪肉混合拌匀
2⃣️包锅贴
取适量肉馅放在饺子皮中间，在饺子皮的边缘沾水
从中间往两边捏合，两端留缝隙不捏
步骤 2
3⃣️煎锅贴
平底锅内倒油，把锅贴均匀地排在平底锅上，中火煎3分钟左右
倒入小半碗水（最好是生粉水或面粉水），盖过锅贴底部
盖上盖子，转最小火焖5分钟左右。汁水收干，锅贴的底部变成金黄色表示完成
菜谱创建时间：2021-03-16 05:20:47