红糖枣糕

作者： 大宝子的仙女妹妹

直径16厘米活底儿蛋糕模具。

用料

• 红枣 130克
• 红糖 90克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 5个
• 泡打粉 3克
• 低粉 160克
• 植物油 60克

红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

大枣切小丁，尽可能细小的丁。取一汤勺枣丁另外存放，用于入烤箱前装饰表面。

步骤 2

把枣丁、红糖和牛奶倒入小锅中，用最小火加热使红糖融化，让枣丁吸饱牛奶汁，呈糊状后离火放凉。

步骤 3

烤箱预热，上下火150度。

步骤 4

准备模具：活底蛋糕模具底部和边缘放吸油纸，备用。

步骤 5

盆中打入五个全蛋，把放凉的枣丁糊倒入盆中，电动打发到成纹理状。

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步骤 6

步骤 6

把低粉和泡打粉混合。把一半低粉筛入枣丁糊，快速翻拌均匀后再筛入剩下的一半，继续翻拌均匀。

步骤 7

倒入60克植物油，翻拌均匀。

步骤 8

面糊倒入模具，震出气泡。入烤箱，150度烤60分钟。第二十分钟时盖膜。

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2021-03-15 22:39:23