用APP打开
烤鱼烤箱版–酱香微辣的做法

烤鱼烤箱版–酱香微辣

1462人浏览 64人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: o优比o
o优比o
今天终于有时间做一次烤鱼啦!很好吃。自己做的肯定比饭店里实惠多了。

用料

烤鱼烤箱版–酱香微辣的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼,买的时候让卖家帮你收拾成图片的样子。用盐把鱼的里外都抹上一点,用手按摩一下。倒入多一些的料酒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入大片的葱姜蒜,压在鱼身下面。腌制入味。(我是头一天晚上腌制的,放在冷藏里面,第二天拿出来做。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上铺上铝箔纸,洋葱圈和一块蒜平铺在上面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼拿出来,放在上面,刷上油。烤箱200度预热5分钟,把鱼放入烤箱里。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设定烤箱230度45分钟(每个烤箱脾气不一样,所以大家自己多观察鱼皮的颜色),其中烤到15分钟左右的时候,再刷一遍油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼尾巴烤翘起来真好看。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤鱼的时候,把所有的菜都焯水,捞出备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放比炒菜时多一些的油,放入葱姜蒜块、八角、麻椒、郫县豆瓣酱、盐、耗油、生抽、火锅底料、大喜大烤肉酱(给孩子们吃,所以做的以酱香为主。)小茴香(可以不放)。全部一起放锅里,然后再开火炒香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒均匀后,放入半瓶啤酒,继续翻炒,撒上芝麻,备用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼烤好了,颜色特别漂亮。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的配菜,连菜带汤的倒入烤鱼上,香菜切成段,撒在最上面,完美的烤鱼就做好啦,超级好吃哦!

烤鱼烤箱版–酱香微辣的小贴士

我用的料是有点酱香味的,辣味少,为了给孩子们吃,大人吃的话,郫县豆瓣酱至少2匙,火锅底料至少半包。仅供参考哈!

菜谱创建时间:2021-03-15 22:30:43
打开App收藏