迷你🍔汉堡包🍔

作者： 舌尚很回味

🍔🍔有一次出去外面的面包店，买了3个小汉包，就12块钱，小小个的，而且味道一般般，回来家里，孩子说还想吃，刚好今天休息，就做点给孩子吃吧，毕竟自己做的干净卫生，早上上学前，喝瓶牛奶配个小汉堡，又饱又营养。

用料

• ＃面团
• 面包粉 200克
• 鸡蛋 25克
• 牛奶 105克
• 细砂糖 25克
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 黄油 15克
• 酵母 3克
• ＃夹心和装饰
• 沙拉酱 适量
• 生菜 适量
• 鸡胸肉 一块
• 三明治火腿 适量
• 白芝麻 适量

迷你🍔汉堡包🍔的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用奥尔良腌制2小时以上，火腿切片，然后一起下锅煎

步骤 2

除黄油外，面团的全部食材揉成面团

步骤 3

揉出粗膜后，加入黄油

步骤 4

继续揉出手套膜

步骤 5

揉好的面团发酵至2倍大，也就是扎个小孔不会回缩那种状态，拿出来随便拍打面团几下进行排气

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步骤 6

步骤 6

再把面团平均分成8个，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 7

15分钟后，再排下气，然后整圆，面团表面沾点水或者牛奶，再沾上芝麻，继续二次发酵

步骤 8

发酵到1.5倍大，烤箱180度提前预热10分钟

步骤 9

放进烤箱中层烤15分钟，注意观察，表面上色满意后要盖锡纸，避免上色过深

步骤 10

噔噔蹬蹬，出炉啦，这个时候就要等待面包完全冷却

步骤 11

完全冷却后，用刀切开面包

步骤 12

面包切面两边都抹上薄薄的沙拉酱，再放一片火腿片，挤上一点沙拉酱

步骤 13

放上一片生菜，再挤上一点沙拉酱，再放一片鸡肉

步骤 14

盖上面包，完成

步骤 15

全部做好，就可以和家人分享啦

步骤 16

太有食欲啦

步骤 17

近距离来一张

步骤 18

吃上一口，好满足呀

迷你🍔汉堡包🍔的小贴士

不懂留言，会在当天回复！

菜谱创建时间：2021-03-15 14:50:25