香辣蟹

作者： 好好吃饭细细刷牙

用料

• 舟山野生切割蟹 454g
• 洋葱 1个
• 小米椒 6个
• 大蒜 5瓣
• 生姜 4片
• 大蒜叶 1根
• 豆瓣酱 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

每日优鲜上买的冷冻蟹，壳比较软，解冻后，蘸点淀粉用油煎一下。切好洋葱小米椒大蒜生姜大蒜叶

步骤 2

热锅放适量油，放入切好的洋葱小米椒大蒜生姜和大蒜叶白色部分，翻炒一分钟，放入煎好的蟹，加适量水，加适量豆瓣酱老抽生抽耗油和盐，放入大蒜叶剩余叶子，加锅盖煮几分钟，汤汁收好后出锅

菜谱创建时间：2021-03-15 14:09:57