先准备好所有材料。
将除黄油以外面团原料混和，面团打至厚膜，加入黄油，揉至完全阶段，可以拉出薄膜的状态。
面团盖保鲜膜，在28℃的温度下醒发30-45分钟左右。
发酵好的面团均匀分割成15g/个，搓长条松弛10分钟。
提前在模具内壁均匀地涂抹上软化的黄油。
将松弛好的面团，如图整形，再次搓长，长度至13cm足够
每6根一组，编制如图网状
在面团中间放入25g-30g的红豆馅。
将四边的面团向内折，盖住馅料，接口处捏紧。
翻转面团，接口朝下摆入已抹油的模具，醒发20分钟左右，在面包表面刷蛋液。
放入预热好的烤箱中下层，温度上下火170-180℃，时间15-18分钟左右。
出炉脱模后移至冷却网晾凉。
偶尔换个造型，换个心情，普通的餐包也变得精致起来。