清炒百合虾仁

作者： 听雨看荷413

用料

• 百合 2个
• 虾仁 250克
• 红椒 半个
• 葱 少许
• 姜 1片
• 盐 2克
• 玉米淀粉 2克
• 碱 0.5克
• 油 10克

清炒百合虾仁的做法步骤

步骤 1

备料，虾仁化冻，百合瓣掰开洗净

步骤 2

红椒切块

步骤 3

虾仁去虾线，开背，加入1 克盐抓到起胶，再加入1克糖，0.5克碱抓匀，最后加2克玉米淀粉抓匀，腌制5分钟

步骤 4

百合和虾仁焯水，过凉，捞出控净水分

步骤 5

热锅凉油，加入葱姜爆锅，倒进虾仁百合红椒，大火爆炒至红椒断生，加1克盐调味，装盘

菜谱创建时间：2021-03-15 11:14:00