红豆煮熟。大火烧开,转小火煮一小时。 不要太烂,成型可以轻松捻开即可。 留少许汤水。
将糯米粉和面粉先混合。 分3-4次加入红豆中,搅拌。
放入垫有油纸的容器中。 上蒸锅蒸半小时。 放凉即可食。
红豆不要煮太烂,否则没嚼劲。