备料：腊肉香肠切薄片、胡萝卜切片、油豆腐切片、红薯粉泡热水、青椒切丝、大蒜叶切小段
腊肥肉小火煎出香油，放入腊肉香肠大蒜梗子翻炒片刻
加入青椒丝油豆腐块翻炒均匀，加入一勺豆豉酱，大蒜叶，一勺生抽，一小勺鸡精
加入适量清水煮沸，红薯粉泡发放火锅打底，把菜放在火锅小火慢煮。