用APP打开

沙拉香葱小面包

3811人浏览 253人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 优雅的喵咪
我做面包有点随意,对g数要求不那么严格,主要看面团状态。做得多了,感觉就好。

用料

沙拉香葱小面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油全部丢和面机里~10分钟后,加入黄油~

步骤 2

我并没有出手套膜,自我感觉差不多就行了。醒发半小时后开始分小团。

步骤 3

分成53g左右一个小面团,里面包点豆沙,不放也行。

步骤 4

手法很随意,包起往里面收拢就圆了。 入烤箱发酵到面团中间没有间隔的大小即可。

步骤 5

刷蛋液~左边是加了点番茄酱。好像没啥区别 。

展开全部
步骤 6
步骤 6

表面挤沙拉酱,加点葱花。

步骤 7

烤箱180度上下火。20分钟。

步骤 8

豆沙有点袖珍~哈哈。

步骤 9

组织不错,能撕成片。

沙拉香葱小面包的小贴士

1最好买专业的面包粉2面团的状态很重要,吐司要出膜,小餐包至少要拓展状态(可以拉成一个面片)3个人觉得要甜一点,不然做出来的面包真的没啥味。做什么都是熟能生巧,想做好就要花心思,多思考,多动手。祝大家成功。

菜谱创建时间:2021-03-14 20:31:13
打开App收藏