奶奶的做法 清蒸甲鱼

作者： 糖精馒头

小时候我奶奶经常要蒸甲鱼给我爷爷吃的，我也沾光一起吃。现在凭回忆烧给我儿子吃。

用料

• 甲鱼 1只
• 姜 3-5片
• 盐 一点点
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 火腿 2-3片
• 香菇 3-4朵

奶奶的做法 清蒸甲鱼的做法步骤

步骤 1

清蒸甲鱼很方便的，但甲鱼一定要洗干净，把附着在壳上的一层薄膜洗掉，否则不仅影响口感也很腥。

步骤 2

洗净后把葱，姜，火腿（提鲜）香菇，料酒都放好

步骤 3

水煮开上锅蒸35-50分钟，视甲鱼的大小来决定。

菜谱创建时间：2021-03-14 18:55:11