小台芒我后面又追加了3个，所以一共5个小台芒（小台芒榨汁颜色会更好看，更黄，而且甜度非常足，所以我也没另外加糖，不喜欢太浓稠的可以酌情减少小台芒的个数，或者把一部分的椰浆替换成牛奶），1个高乐蜜芒果，不差钱的可以把高乐蜜替换成贵妃芒，应该会更好吃。准备好所有材料就开始煮西米，一定要开水下锅！
芒果全部切好，切的不好看的、块头小的用来榨汁，榨汁大概也要用掉一半的量。本来是要用两个红橙（我不喜欢西柚的苦，就用了红橙），后面实在没耐心剥了，就替换成耙耙柑了。所以我用了1个红橙1个耙耙柑。
西米煮开以后关火焖十分钟（我是切完芒果就去捞了，时间没必要掐太准），然后西米捞出来用凉水冲。然后继续凉水下锅，煮开以后关火继续焖着。这个时候我就回去剥橙肉了，剥完差不多又焖好了。继续捞出来冲凉水。然后第三次开煮（还是凉水下锅），煮开接着关火焖十分钟。
这个时候可以去把一半的芒果肉＋椰浆＋牛奶榨汁，我用的破壁机，打完过一遍筛，这一步很重要，我眼看着还是滤出来不少芒果须。
滤完芒果汁，西米差不多也煮好了，如果还有点白心就稍微再开下火，煮一小会儿焖一小会儿，等到完全没白心了就可以过凉水了，这里要用凉白开。
我做的是三人份的，所以就芒果汁、果肉、西米都平分成三份。以上都是原图直出没加滤镜。我的芒果甜度都很够，没有另外加糖也很甜。不着急吃的可以放冰箱冷藏一会儿，会更好吃哦~
还打包了两份准备送小姐妹的。
做好了要尽快吃掉哦，最好不要放到第二天，西米变硬就很难吃了，而且芒果也会变味。