草莓切丁，加入白砂糖（喜欢甜的就多加点，不喜欢甜的就少加点，看个人喜好，我也是随意加糖）放冰箱冷藏（2-3小时）； 冷藏期间，可以把2个柠檬汁挤好静置；把要装果酱的瓶子煮沸杀菌消毒，倒扣沥干水分；
将冷藏的草莓拿出来用不粘锅熬制，有图上白泡沫，用勺子撇掉，继续熬到浓稠，有草莓酱溅出，倒入柠檬汁，搅拌煮沸即可；
做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。