白菜洗净切丝备用。
两种面粉混合备用。
锅中放入底油煸炒下葱姜，加入白菜煸炒一下。
锅中加入清水、生抽、醋煮开。
煮白菜的时候用混合面做疙瘩。
锅开后放入疙瘩煮熟。
临出锅前加入盐调味，出锅后加入胡椒粉和香油即可。
我用的黑麦面和荞麦面，所以疙瘩看上去黑黑的，不喜欢的可以换成白面。 如果想吃肉的，可以在炒白菜前煸炒一下肉，味道更好。 我放的是白胡椒，个人觉得白胡椒更适合疙瘩汤。 清水的量一定要够，放入疙瘩后会变的浆糊。