炖牛肉

作者： 好好妈咪的厨房

用料

• 牛肋条 500克
• 牛筋 2根
• 葱、姜、桂皮、八角、香叶 少许

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肋条、牛筋清水浸泡至无血水，锅里放少许油，将沥干水份的牛肋条和牛筋两面煎至微微发黄。

步骤 2

加入姜片、桂皮、香叶、冰糖、少许豆瓣酱 翻炒均匀。

步骤 3

加入料酒、热水盖过食材，大火煮沸后，中小火继续焖煮1个小时左右。

步骤 4

煮至食材软糯，开盖大火收汁即可出锅。

菜谱创建时间：2021-03-14 15:26:44