辣炒西瓜皮🍉

作者： 微凉_1kud

西瓜皮比西瓜好吃！

用料

• 西瓜皮 半个
• 大蒜 两瓣
• 辣椒 七八个
• 调味：盐，鸡精，生抽，老抽，胡椒粉（可不放）

辣炒西瓜皮🍉的做法步骤

步骤 1

西瓜皮肉的部分吃完之后刮干净，掰好洗净备用，小一点的比较入味，大蒜子和辣椒切好备用。

步骤 2

锅里一定要多放点油，就是要那种油滋滋的才好吃，然后放大蒜炒出香味。

步骤 3

下瓜皮，然后多翻炒，炒个三四分钟之后，放入辣椒，翻炒均匀。

步骤 4

加入生抽，老抽，盐（少放，因为生抽老抽也有咸味），鸡精调味，加入一点水，因为油很多，所以水只需要没过一点点瓜皮就可以了，然后盖盖子闷两三分钟，因为个人喜欢吃脆脆的，所以闷的时间不长，喜欢软一点的可以多闷一会。

步骤 5

最后翻炒一下，收汁出锅，油滋滋的特别香！

辣炒西瓜皮🍉的小贴士

不喜欢皮的，可以把外面的那层绿色的削掉，也会很好吃。

菜谱创建时间：2021-03-14 11:30:09