33-自制烫面薄春饼

作者： Irene_喜欢厨艺

家人都爱吃春饼，每次吃春饼都能感受到春天的气息……

用料

• 面粉 200克
• 热水 适量
• 盐 1勺

33-自制烫面薄春饼的做法步骤

步骤 1

厨房无网简易版，最后一条漏掉，就是趁热揭开皮

步骤 2

电子秤称出200克面粉加盐1勺，热水边倒边搅拌成絮状

步骤 3

盆干手干后转到案板上揉面

步骤 4

揉面10分钟直至成光滑面团

步骤 5

盖上锅盖醒面30分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

做好全部剂子，每个都是20g，可以称一下，大小最好一致

步骤 7

将剂子擀成饺子皮大小

步骤 8

每张表面都抹匀油，方便蒸熟后揭开

步骤 9

最后一张不用抹油了

步骤 10

饼下边放一张一次性油纸抹上油

步骤 11

关了火就趁热把饼逐个揭开，即使抹了油也不太好接，新手不要擀太薄，擀厚点就好揭些

步骤 12

很薄很软，好吃

步骤 13

吃之前微波炉加热即可

33-自制烫面薄春饼的小贴士

饼油要涂抹均匀，不要擀太薄，厚一点好接开；也可以八个皮一堆儿，在平底锅中烙饼，效果也不错

菜谱创建时间：2021-03-14 11:29:08