抹茶麻薯恐龙蛋

作者： 多多多娇

用料

• 恐龙蛋
• 蓝黛麻薯粉 1袋
• 牛奶 70克
• 鸡蛋 75g
• 黄油 40克
• 盐 2克
• 芝麻 5克
• 抹茶卡仕达酱
• 牛奶 120克
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 20克
• 低筋面粉 16克
• 黄油 5克
• 香草精 5滴
• 抹茶粉 5克（根据想要的颜色增加减少）

抹茶麻薯恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

牛奶+鸡蛋+盐搅拌均匀，放入微波炉加热30秒，取出后加入麻薯粉搅拌至无干粉

步骤 2

加入黄油揉匀，刚开始最好戴手套操作会有些黏。揉至不粘手加入芝麻。

步骤 3

分成40g左右面团，揉圆放入烤盘，预热烤箱170度，达到温度后面团表面喷水放入烤箱，烤28分钟

步骤 4

烘烤过程中制作抹茶卡仕达酱，将蛋黄于白砂糖搅匀，加入低筋面粉，抹茶粉，大致搅拌

步骤 5

加入牛奶与香草精，搅匀放入奶锅中加热，加热过程中加入黄油

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步骤 6

步骤 6

略微粘稠后关火但不离火，利用余温继续加热，快速搅拌锅中液体，至想要的浓稠度

步骤 7

卡仕达酱放入裱花袋挤入放凉的麻薯中

菜谱创建时间：2021-03-14 11:18:48