乳酪面包（厨师机版）

作者： 柠子可可

不会做葡萄酵种的来我主页看～看手揉的也来我主页找～

用料

• 高筋面粉 克
• 细砂糖 克
• 盐 克
• 糖 20克（别减了）
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 芒果泥 174克
• 葡萄酵种 84
• 牛奶 42克
• 内馅（可以用“一杯芝士”代替）
• 奶油奶酪 180克
• 糖 30克（可减）
• 装饰
• 糖粉少量

乳酪面包（厨师机版）的做法步骤

步骤 1

把除黄油的面团放入厨师机里，低速3分钟。

步骤 2

混合完了再转高速5分钟左右。

步骤 3

加入黄油，转低速4分钟。（没出膜的话就低速几分钟，注意观察）

步骤 4

揉成大圆，盖保鲜膜放到暖和的地方进行一发。（一点五倍大，戳进去会慢慢会弹）我用了一个小时。

步骤 5

排气，整形，几个面包都行。如果用奶油奶酪就直接包入面团中。发酵，1·5倍大。（如果和我一样用“一杯芝士”做的那就烤完了再挤进去）烤箱上下火160度烤20分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

好了。再撒上糖粉就行。

菜谱创建时间：2021-03-14 09:31:49