烤箱提前预热160度，蛋清蛋黄分离。蛋黄里面倒入奶油柠檬汁混合均匀。
在把杏仁粉椰子面粉泡打粉混合均匀倒蛋黄糊里，Z字搅拌均匀。
蛋清里面加几滴柠檬汁，用打蛋器中速打发蛋白，打到蛋白有大泡时加入三分之一的糖，蛋白开始变稠时再加入三分一的糖，打到蛋白有纹路时候再加入剩下三分之一的糖，然后换低速打发，把蛋白打到硬性发泡。
取三分之一的蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀
再倒入剩了的蛋白霜翻拌均匀
把蛋糕糊装入裱花袋，挤入杯子里面，或者用6寸的戚风蛋糕模具也可以，鸡蛋大点可以挤12个杯子蛋糕，小的话10个杯子蛋糕。
放入预热好的烤箱中下层160度
烘烤25分钟左右，表面金黄即可（时间温度仅供参考）
出炉了满屋飘香。生酮的童靴放心大胆的吃吧。
再配上一瓶能量咖啡，美美的吃起来吧。
从此开启我的断糖计划。