咸蛋黄肉松雪花酥

作者： 泉心泉意

耐不住肉松和蛋黄神仙组合，还是做了这款雪花酥，没有加坚果，是因为妈妈牙口不好，吃不了坚果，配方做出来的雪花酥，咸香可口，酥松不费劲，吃惯了甜口果干坚果版的，不妨试试这个口味。

用料

• 黄油 80克
• 棉花糖 300克
• 咸蛋黄 10个（约110克）
• 全脂奶粉 80克
• 椒盐梳打饼干 430克
• 味斯美海苔肉松 60克（不包含铺面部分）
• 肉松（铺面用） 30-40克

咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄喷高度白酒去腥，烤箱160度，10-15分钟烤熟，压碎备用。

步骤 2

小火融化黄油，放入棉花糖，炒至不见颗粒，放入咸蛋黄碎，再加奶粉，拌匀，最后加入饼干和肉松碎。

步骤 3

戴一次性手套，将牛轧和饼干肉松揉匀，使每一块饼干都均匀裏着牛轧，入盘定型，两片铺上满满的肉松。

步骤 4

切条

步骤 5

切小块

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步骤 6

步骤 6

酥，松，香，神仙组合，料超多，必须马上尝一个😋

步骤 7

独立包袋，更易保鲜，再换上喜爱的包装，送人大方得体😘

咸蛋黄肉松雪花酥的小贴士

蛋黄喷高度白酒，160度，烤箱10-12分钟烤熟透

菜谱创建时间：2021-03-12 23:08:44