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低油法式脆皮薯角 (甩炸薯条好几条街)

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对不起大家 !你们看完和学会这道菜,就永远不会享受吃快餐薯条的快乐了 ! 我听说过一家美式快餐用19个食材做他们糟糕的薯条,可怕又难吃死了!我只用一个食材和两种调料,做我认为是顶级的美食!配清爽的沙拉或者蒸疏菜,少油健康快乐!期待看大家的作品

用料

低油法式脆皮薯角 (甩炸薯条好几条街)的做法步骤

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步骤 1

洗干净土豆,带皮一起蒸20分钟。 用刀插入土豆看看是否蒸透。软而不烂

步骤 2

待土豆冷却,切大块,带皮的薯角。

步骤 3

准备烤盘,上面撒油(葵花籽油,花生油,菜籽油都可以) 少许闹闹秘制香草盐。

步骤 4

把薯角各个面都蘸上油铺平在烤盘上,一层就好不要叠加。

步骤 5

预热烤箱180度,烤45分钟。检查土豆底部有没有出现焦糖化,如果没有再放回去烤5-10分钟。 把土豆翻面继续烤一点。你会得到焦香的脆皮! 趁热吃,配上烤肉或者清爽的沙拉。或者蒸鱼。

菜谱创建时间:2021-03-12 22:16:24
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