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糖醋龙利鱼的做法

糖醋龙利鱼

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作者: 懒饭App
懒饭App
时间:约30-40分钟 难度:零厨艺✌️ 份量:2人份

用料

糖醋龙利鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜切丝放入冷水中浸泡10分钟,做成腌肉的葱姜水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖醋汁的所有调料放入碗中,调匀备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将龙利鱼切成宽1cm的长条,放入碗中。放入盐、胡椒粉抓匀,分次一点一点倒入葱姜水,直至肉不再吸收水分,最后放入香油抓匀。接着放入淀粉抓匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油,烧至五成热,将裹匀脆浆糊的肉条放入油中,中火炸至表面定型,呈微黄色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油再次烧至七成热,将炸过的龙利鱼再放下去,用大火迅速炸30-40秒即捞出,此时鱼肉表面硬挺焦黄。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒锅中的油倒出,将调好的糖醋汁倒进锅中,烧至冒大泡泡。将炸好的里脊放入糖醋汁中,大火快速炒匀,出锅撒上白芝麻就可以啦。

糖醋龙利鱼的小贴士

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菜谱创建时间:2021-03-12 15:42:08
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