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黄瓜焖鳝鱼的做法

黄瓜焖鳝鱼

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作者: dogyi
dogyi
这是春天孩子的最爱,每次拌饭都能吃一大碗,虽然比较容易做,但还是记录一下。

用料

黄瓜焖鳝鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将杀好的鳝鱼洗净切段,黄瓜刨皮切条,紫苏洗净切碎备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中稍微多放一点油,开大火,倒入鳝鱼段爆炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至鳝鱼变色后依据自家口味加适量盐和味精,再加一点老抽或是红烧酱油上色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄瓜稍微翻炒片刻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加清水至刚好和黄瓜鳝鱼齐平,再加入碎紫苏,盖上锅盖大火焖煮大约6分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至黄瓜变软即可出锅。

黄瓜焖鳝鱼的小贴士

汤汁可以多留一点,不用烧至太干,拌饭吃是不二的选择。

菜谱创建时间:2021-03-11 21:46:08
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