焖排骨饭

作者： 羽萱的妈妈_

用料

• 排骨 350克
• 郫县豆瓣酱 25克
• 豆豉 20克
• 糖 5克
• 葱姜蒜末 各8克
• 料酒 5克
• 老抽 3克
• 淀粉 12克
• 食用油 15克
• 大米 2杯

焖排骨饭的做法步骤

步骤 1

做法： 1.排骨仔细清洗干净控水。

步骤 2

2.把豆瓣酱和豆豉都剁碎一些

步骤 3

锅里倒油烧热，加入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱和豆豉炒香，倒出晾凉。

步骤 4

3.排骨中加入料酒、糖、老抽、淀粉和刚才炒好的酱料，

步骤 5

抓匀腌制30分钟。

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步骤 6

步骤 6

4.把两杯大米洗好倒入电压力锅中，加水，水量的话要根据自己用的米吸水性来加，锅体上2杯米对应那个刻度只是参考。

步骤 7

倒入腌好的排骨铺平

步骤 8

盖好锅盖，将排气阀拨到密封处，选快速煮饭档进行煮制即可

步骤 9

煮好泄压后等红色浮子阀落下后再打开锅盖，试试味道

步骤 10

这个饭做起来不麻烦，很快手，酱料不要偷懒直接用，先炒一下炒出香味再腌制排骨。 豆瓣酱和豆豉我用的都是鹃城牌。

步骤 11

成品

步骤 12

成品

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2021-03-11 21:36:20