家常红烧肉 配鹌鹑蛋＋胡萝卜🥕

作者： 耳朵一

用料

• 鹌鹑蛋 若干
• 胡萝卜 若干
• 五花肉 你想吃的量
• 冰糖 一小块
• 葱 3-5根
• 姜 看你心情决定
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺

家常红烧肉 配鹌鹑蛋＋胡萝卜🥕的做法步骤

步骤 1

肉洗净 切块

步骤 2

准备好鹌鹑蛋 胡萝卜🥕

步骤 3

切好的肉 冷水下锅 加入姜片 料酒 焯水 水开后捞出 锅里的水倒掉 锅洗干净

步骤 4

锅里倒入油 加入姜片 葱打成结 炒出香味 加入焯好的五花肉🥩

步骤 5

五花肉炒出香味

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入 料酒 生抽 老抽 冰糖(可以白糖代替) 翻炒 加入没过锅内材料的冷水！冷水！冷水！

步骤 7

大火烧开 加入鹌鹑蛋 胡萝卜🥕 转中小火焖 大概10分钟左右 汤汁收到你喜欢的程度就可以盛出撒上葱花开吃了

步骤 8

-

步骤 9

我个人喜欢收汁到差不多的时候倒进砂锅里 小火煮一下 这样可以去炒别的菜 红烧肉也不会冷 而且更入味～

菜谱创建时间：2021-03-11 20:10:10