🔥清汤米面🔥（蛋散版&大排版）温州风味，简单易上手

作者： 小丸子的美食备忘录

因为想吃温州家乡的味道，网购的米面～大排也是自己炖的哟～

用料

• 鸡蛋 1个
• 米面 500克
• 肉汤 2碗
• 豆芽 1把
• 咸菜 根据自己喜好放
• 榨菜 熊猫图案的那款

🔥清汤米面🔥（蛋散版&大排版）温州风味，简单易上手的做法步骤

步骤 1

这是肉沫汤➕大排和鹌鹑蛋的（肉沫汤之前做了没拍图）

步骤 2

1⃣️蛋散：鸡蛋搅拌好，放过油锅炒熟，变色成型即可～2⃣️豆芽：开水煮开烫三十秒左右3⃣️米面：热水煮开放入米面，再次煮开即可，别煮久了，米面本身就是半成品～4⃣️摆盘：豆芽➕米面➕咸菜➕豆芽➕榨菜，然后淋上肉汤～可加蛋散或大排～

步骤 3

狗子说和打绳米面老店的口味一模一样～哈哈哈哈哈😂

菜谱创建时间：2021-03-11 20:05:58