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日售5000份的东莞网红燕麦雪饼!免烤一次成功

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做好的燕麦雪饼软萌软萌的,奶香十足,薄薄的外皮下包裹着丰富的馅料。一口下去软软糯糯,带着一丝冰凉,满是幸福感! 最近热卖的网红燕麦雪饼来啦!据说在东莞的网红美食店中,排队都不一定能买到! 今天就给大家分享配方!不用去排队!动动手,自己在家就能轻松搞定!

用料

日售5000份的东莞网红燕麦雪饼!免烤一次成功的做法步骤

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步骤 1

外皮用料除黄油外倒入碗中,混匀

步骤 2

过筛一次,盖保鲜膜,上蒸锅蒸熟

步骤 3

内馅用料倒入奶锅中,小火加热

步骤 4

不停搅拌,至粘稠

步骤 5

趁热,戴手套将黄油揉进蒸好的饼皮中,揉匀,成光滑的糯米面团

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步骤 6
步骤 6

将糯米面团均分成6份,滚圆,每个40g左右

步骤 7

将糯米小团面擀成面片,包裹馅料,每份馅料25g左右,虎口收口,包紧收口,滚圆

步骤 8

用手按扁

步骤 9

用擀面杖擀成面饼状即可

菜谱创建时间:2021-03-11 16:57:47
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