砂锅卤肉

作者： 驿动的心_h8it

每次过节后拜老爷的猪肉猪蹄都不知道怎么处理，就是煎一点油炒菜！剩下的吃不下就丢了好浪费钱！今天试了一下这样做，感觉还蛮不错的！

用料

• 肉
• 五花肉 500克
• 桂皮1 块
• 八角 2个
• 姜适量 片
• 香叶 1片
• 蒜 4瓣
• 生抽 适量勺
• 五香粉 勺
• 陈皮适量
• 盐适量
• 蚝油一勺

砂锅卤肉的做法步骤

步骤 1

砂锅加热后放点油，加一片红片糖炒化

步骤 2

放入蒜头、南姜片、香叶、桂皮八角等翻炒出香味

步骤 3

再加入适量新鲜的柑皮

步骤 4

放入五花肉翻炒出颜色

步骤 5

加入适量酱油和盐

步骤 6

加一勺蚝油

步骤 7

适量五香粉

步骤 8

中小火加热20分钟左右即可！

砂锅卤肉的小贴士

建议等肉上色后适量加点开水！煮出来的口感比较软烂！水太少煮出来会比较硬！

菜谱创建时间：2021-03-10 23:18:53