泡椒鸡杂

作者： 吃货的美食口袋

用料

• 鸡杂 2份
• 泡椒 1把
• 泡姜 1块
• 蒜苗 2根
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 味精 少许
• 淀粉 少许

泡椒鸡杂的做法步骤

步骤 1

鸡杂洗净切好后用盐，料酒码味10分钟后，入适量淀粉抓匀待用

步骤 2

泡椒切段，泡姜切丝

步骤 3

蒜苗折洗干净后切段

步骤 4

锅内倒入适量食用油，待油温升高，放入鸡杂快速翻炒至熟捞出，锅内余油，放入泡椒泡姜炒出香味后，再次放入鸡杂，淋入少许生抽翻炒片刻，放入蒜苗，味精炒匀出锅

菜谱创建时间：2021-03-10 20:31:30