辅料:水600g、啤酒200g、 豆瓣酱30g、拍蒜、青椒(可加年糕,黄瓜)
龙虾剪脚、 头、清洗干净,高油温炸熟备用
净锅油烧热放入拍蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香,倒入啤酒、水、十三香粉、十三香油料60g、炸好的龙虾和配菜小火烧8分钟
加入青椒,大火收汁,出锅前放十三香油料60g即可