香酥小牛排

作者： 牛气冲天-18

用料

• 牛里脊或牛排 200克
• 白胡椒 10勺
• 盐 10克
• 糖 10克
• 蚝油 半勺
• 鸡蛋液 一个
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 淀粉 少许
• 面包糠 半小碗
• 色拉酱、炼乳、蜂蜜、番茄酱 根据喜好调制

香酥小牛排的做法步骤

步骤 1

用刀背剁几下，加入白胡椒、盐、糖、老抽、蚝油、淀粉、蛋液，搅拌吸收后放冰箱一小时左右即可。

步骤 2

蘸料：色拉酱、炼乳、蜂蜜、番茄酱搅拌均匀即可。

步骤 3

蘸蛋液后再裹上面包糠

步骤 4

锅中油至轻泛油烟下锅炸两分钟即可。

菜谱创建时间：2021-03-09 20:48:19