香葱芝士肠仔包（热狗面包）

作者： 红袖添香611

女儿想吃肠仔包了，安排😄香葱与芝士完美混搭，自制沙拉酱香浓无比😋液体部分建议留10克水暂时不加。 我用的鸡肉早餐肠，从色泽上来说猪肉肠应该颜值更高

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 水 80克
• 细砂糖 35克
• 奶粉 15克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 馅料
• 火腿肠 9根
• 香葱 少许
• 番茄酱 几勺
• 沙拉酱 几勺
• 芝士碎 少许

香葱芝士肠仔包（热狗面包）的做法步骤

步骤 1

1⃣️除黄油外，将所有面包体材料放入主锅，设置4分钟揉面

步骤 2

2⃣️加入黄油，再设置2分钟揉面（用揉面机揉至出手套膜即可）

步骤 3

3⃣️取出面团，放入大碗，发酵至两倍大

步骤 4

4⃣️将发酵好的面团揉面排气，分成大小相等的面剂（我做的每个63克）揉圆，醒发15分钟。醒发好以后擀成牛舌状，左右朝中间折叠，收口捏紧；翻面，放上烤肠，使劲按一下

步骤 5

5⃣️放入烤箱，二次发酵至两倍大，烤箱底部放一碗热水增加湿度。（37度40分钟左右）

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步骤 6

步骤 6

6⃣️二发好的面包依次刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上番茄酱、沙拉酱、最后撒上香葱末

步骤 7

7⃣️180度预热放入烤箱，放入预热好的烤箱20分钟出炉♨️颜色满意后可加盖锡纸

步骤 8

浓香扑鼻，减肥是不可能的了😂

菜谱创建时间：2021-03-09 19:10:08