羊肚菌太子参汤

作者： 麥芽糖4-22

羊肚菌是著名的美味食菌，含有多种氨基酸，有"素中之荤"的美称。羊肚菌含有多种维生素，还含有抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒等作用，有效预防感冒、消积清宿便、增强人体免疫力的功效。 太子参被称为孩子参，非常适合小孩子食用。

用料

• 瘦肉 80克
• 鸡脚 1只
• 蜜枣 ¼个
• 陈皮 1小片
• 太子参 5克
• 羊肚菌 2只
• 淮山 1片

羊肚菌太子参汤的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，洗干净备用。羊肚菌根部剪去。

步骤 2

焯水2分钟。

步骤 3

瘦肉焯水。

步骤 4

所有材料放入炖盅。

步骤 5

加入150-200ml水（一人量）隔水炖1小时。

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步骤 6

步骤 6

加入适量盐调味。

羊肚菌太子参汤的小贴士

此汤健脾胃助消化，特别适合不爱吃饭，不长肉不长个，经常感冒的小孩。

菜谱创建时间：2021-03-09 14:12:27