经典番茄意面

作者： 教素食

今天做的这个意面酱汁超满足，番茄的酸甜，南瓜的爽口加上口蘑的一丝菌香，酸甜解腻，吃了一盘还想再来一盘！ 意面其实有很多种类型，有蝴蝶型的、螺丝型的还有管状空心的，我今天吃的是最常见的直身款~

用料

• 意面 适量
• 小番茄 适量
• 南瓜 两块
• 口蘑 5个

经典番茄意面的做法步骤

步骤 1

锅中入水烧开，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面会都到水里去，小火慢煮

步骤 2

小番茄洗净后去蒂，对半切

步骤 3

南瓜去皮，切成均匀的薄片，口蘑也要切成均匀的小块

步骤 4

意面煮八分熟后捞出备用

步骤 5

锅内入油，热油后放入口蘑翻炒

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步骤 6

步骤 6

再放入切好的番茄和南瓜翻炒

步骤 7

加入少量清水，搅拌均匀后盖上锅盖煮开

步骤 8

加入番茄火锅底料，搅拌均匀。酱汁更浓稠好味

步骤 9

撒入适量松茸调味料调味提鲜

步骤 10

放入意大利面拌匀，装盘后撒一些黑胡椒即可

经典番茄意面的小贴士

番茄火锅底料让酱汁的口感更饱满丰富，这一碗真的吃了不够还想再来一碗！

菜谱创建时间：2021-03-09 13:50:20