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圆白菜猪肉锅贴

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今天的脆皮鲜肉锅贴,真的五星推荐,一定要多做 ,要不然真怕你吃不够哇,此方子是三人份,人多要加量哈。面皮柔韧,冒着丝丝热气,喷香多汁的鲜肉锅贴,轻轻尝一口,猪肉的鲜甜抢占味蕾,就着醋和辣子更是美味的不得了~ ​​​​

用料

圆白菜猪肉锅贴的做法步骤

步骤 1

85克水加入160克中筋面粉中。

步骤 2

揉成面团,盖好,静置30分钟

步骤 3

140克圆白菜,洗净控水

步骤 4

切碎

步骤 5

猪肉160克剁成肉馅,加入20克大葱

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步骤 6
步骤 6

加入10克香油,30克黄豆酱,4克盐,2克十三香调料

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

再圆白菜调匀

步骤 9

案板撒面粉,面团放案板上揉匀,搓长

步骤 10

切成小剂子(约15个)

步骤 11

擀成饺子皮,放入馅儿

步骤 12

中间捏紧,两端是不封口的哦

步骤 13

平底锅放入油,把锅贴码放进去,大火烧热,后转中小火,待锅贴底部变硬挺后,

步骤 14

加入100克冷水,立刻盖好锅盖,保持中小火

步骤 15

一直到水分没有了就可以出锅了。

步骤 16

香喷喷的出锅啦

步骤 17

完美早餐,很美味

步骤 18

😋

圆白菜猪肉锅贴的小贴士

1.烙锅贴的时侯,一定要盖好锅盖,尤其是 加人冷水后,要等水蒸气变少再打开锅盖哟。 2.火力不要太大,否则容易煳锅。 3.圆白菜可以用您喜欢的蔬菜替换。

菜谱创建时间:2021-03-09 08:19:26
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