锅中刷油 先不要开火
依次放入生饺子 要有一定距离欧 避免粘连
小火煎至底部焦黄
锅边淋入小半碗凉水
盖盖子 开中大火至水基本收干 打开盖子关小火
撒入黑芝麻和葱花(家里没葱花了就没放)
沿锅边淋入一圈油 小火煎
中途及时晃动避免粘锅 煎至如图即可出锅