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日式海绵蛋糕(六寸)

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作者: 幸福-狐狸
工具: 六寸膜具 打蛋盆 打蛋器 硅胶刮刀 锯齿刀 分层器 转盘 裱花袋 裱花嘴

用料

日式海绵蛋糕(六寸)的做法步骤

步骤 1

黄油,牛奶,隔水融化

步骤 2

鸡蛋,糖,蜂蜜,隔热水,打发

步骤 3

打发至画“8”字不消失的状态

步骤 4

分次加入过筛的低筋面粉,兜底拌匀

步骤 5

加入黄油,牛奶,(可借助硅胶刮刀) 翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

倒入膜具 倒入预热好的烤箱,145度30分钟

步骤 7

出炉后倒扣,冷却

步骤 8

出炉后没拍照片,补一张冷却过的照片

步骤 9

冷却后脱膜

步骤 10

分层,备用

步骤 11

奶油加糖打发

步骤 12

借助转盘抹上奶油

步骤 13

中间随意涂满 可放些喜欢的水果(芒果,火龙果,草莓等)

步骤 14

奶油上放第二层蛋糕胚,再抹上奶油

步骤 15

裸蛋糕完成✅

步骤 16

奶油充足的话,可抹面,再用奶油或者水果装饰

步骤 17

如果觉得纯奶油单调,撒些可可粉装饰即可

日式海绵蛋糕(六寸)的小贴士

烤箱提前预热

菜谱创建时间:2021-03-08 17:08:27
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