美式裂纹曲奇

作者： 静静流呀

超级漂亮的美式裂纹曲奇 自然的裂纹太治愈 操作无难度 跟着方做就能成功 浓浓的可可味儿 蘸咖啡和牛奶吃都超棒！

用料

• 蛋液 65克
• 细砂糖 110克
• 低筋面粉 42克
• 高筋面粉 42克
• 可可粉 27克
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 黄油 50克

美式裂纹曲奇的做法步骤

步骤 1

蛋液+砂糖搅拌至砂糖融化

步骤 2

粉类过筛入蛋液中 搅拌均匀 不要过度搅拌

步骤 3

加入黄油50克混合均匀

步骤 4

冷冻一小时

步骤 5

冷冻后分成15克一小球

步骤 6

裹上厚厚的糖粉或者面粉

步骤 7

粉裹厚一点裂纹效果才好 太薄粉直接被吸收了 就看不到裂纹了

步骤 8

烤箱预热 170度 烤18分钟左右

步骤 9

出炉！裂纹真漂亮

步骤 10

出炉放凉会变脆

步骤 11

吸满咖啡液或者牛奶一起吃 超级好吃！

菜谱创建时间：2021-03-08 15:05:31