春天不可错过的美味:竹笋腊肉包子

作者： 学美食的加油鸭

中筋粉:500g，温水250g，白糖3g，酵母5g。 馅料:腊肉煮熟切粒，鲜笋焯水切粒（我用的绞肉机）。做法:和面，先用一点温水化开酵母白糖，加入面粉中，然后慢慢加入温水和面，不要一次性加，每个牌子面粉的吸水性不同，搅成絮状后揉光滑后盖起来醒发至两倍大。陷料:腊肉煮熟后切粒，小火煸出油，盛出备用，再炒笋粒，加入蚝油，生抽，白胡椒粉，辣椒粉（不吃辣的不放），炒熟后加入腊肉炒匀，按自己口味是否加盐。放凉后开始包。

用料

• 腊肉 1块

春天不可错过的美味:竹笋腊肉包子的做法步骤

步骤 1

小火把腊肉煸出油

步骤 2

笋切碎

步骤 3

炒好后

步骤 4

包好后醒发1小时，包子变得轻飘

步骤 5

水开后蒸12分钟，关火后焖3分钟。

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步骤 6

步骤 6

吃吧

菜谱创建时间：2021-03-07 20:44:15