无水焗鸡（电压力锅版）

作者： 羽萱的妈妈_

我用的文昌鸡，也可以用三黄鸡，不能用老母鸡或者土鸡，这俩不适合这种做法。

用料

• 文昌鸡一只 1000克
• 调料：
• 姜片 20克
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 料酒 15克
• 蚝油 15克
• 蜂蜜 15克
• 盐 2.5克
• 糖 12克
• 白胡椒粉 1克
• 香葱（垫在锅底用） 一大把
• 姜片 适量

无水焗鸡（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

做法： 1.鸡仔细清洗，尤其鸡肚子里要彻底冲洗干净，鸡身如果有细碎的毛要拔掉洗净，然后用牙签把鸡全身扎一遍，加入所有调味料抹匀，鸡肚子里也要抹

步骤 2

盆口包上保鲜膜放入冷藏室腌制一夜。

步骤 3

2.把香葱切段和姜片铺入锅底

步骤 4

放入腌制好的鸡，表面再放点葱段和姜片，把腌鸡用的料汁淋在鸡身上

步骤 5

盖好锅盖，选“无水焗”档位 ，时间定30分钟

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步骤 6

步骤 6

3.到时间后要等排气阀落下再打开锅盖

步骤 7

把鸡装盘后再淋一些锅里的汤汁，也可以把汤汁倒出收得浓稠一点再淋。

步骤 8

⚠️ 上班族的话早晨如果能早起一会儿把鸡腌好放入冷藏室，等下班回家放入锅中，很快就能做好了～

步骤 9

成品

步骤 10

轻松脱骨

步骤 11

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2021-03-07 16:10:53