酸菜肥牛米粉

作者： 馨怡煮香香

坛子里有泡好的酸菜和泡辣椒，作为重庆人，泡菜这些是永远不会缺少，前天吃火锅时，剩了一点肥牛，用酸菜熬汤再煮上一把米粉再点肥牛进去，味道会很鲜美，并且喝些酸辣汤对感冒也有一定的效果。 酸辣肥牛米粉的特点：酸辣可口、细嫩软滑

用料

• 米粉
• 酸菜
• 肥牛
• 泡辣椒
• 菠菜
• 小葱

酸菜肥牛米粉的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

酸菜与泡辣椒切成末，小葱切成葱花备用，锅里放少许油，烧热后放入酸菜炒出香味，加入适量水烧开转小火熬出味道

步骤 3

熬出酸辣味后把米粉放进锅里小火煮到熟，盛出米粉，锅里留汤，下入菠菜与肥牛，煮熟后盛在米粉上就完成了

菜谱创建时间：2011-10-14 10:14:37